すっかり秋の空気になりました!
暑さが苦手なので喜ばしい日々です(*^-^*)
秋が近づくと毎年お取り寄せをしているリンゴがあります
「Bramley Apple/ブラムリーアップル」という
イギリス原産の生で食べると、とーーっても酸っぱいリンゴで
アップルパイやケーキの材料、ジャムや豚肉料理と合わせたり
加熱して使用する調理用のリンゴです

届いてすぐのフレッシュな状態でまず半分を
砂糖・バター・シナモンと煮てピュレにしました
味見も兼ねて出来立ての温かい状態でアイスと一緒に食べましたが
とっても美味しい~(*´Д`)
ブラムリーは乳製品ととても相性が良いのです!
アイスや生クリームなどなど…のなかでも
私はカスタードとの相性が最高コンビだと思っています
そこでフと思いついたのが
イギリスのどっしりスポンジケーキ
ヴィクトリアスポンジケーキに両者を挟んだら最高なのではないかと(/・ω・)/

早速作りましたが、想像していた通り美味しく仕上がりました!!
ケーキの飾りにシナモンシュガーを振ったのも良かった(*^-^*)
ピュレは冷凍してまだ沢山あるので、また作ろう~♪
2025-10-29 14:03:48
美味しいもの
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